Sonnenblume

Helianthus annuus

Die Sonnenblume kommt ursprünglich aus Mexiko, wird aber bei uns schon seit Jahrhunderten als Kultur- und Zierpflanze angebaut.  Mit den üppigen, ballaststoffreichen Blättern bekommt man große Schildkrötenbestände satt. Auch die Blütenblätter kann man verfüttern, den Blütenboden mit den Kernen verwendet man besser in der Küche oder überlässt ihn den Vögeln. Sonnenblumen haben die Fähigkeit, Schwermetalle aus kontaminierten Böden zu ziehen. Also nur von unbedenklichen Flächen ernten und nicht im Übermaß füttern!

Kultur: Aussaat im April in Töpfe, später auspflanzen. Die Pflanzen brauchen anfangs viel Wasser, später vertragen sie auch Trockenheit.

Die ballaststoffreichen Blätter der Sonnenblume werden im Sommer gern gefressen. Die Blüten mit den Sonnenblumenkernen überlasse ich den Vögeln.