Franzosenkraut oder Knopfkraut

Galinsoga ciliata (Behaartes Knopfkraut) und Galinsoga parviflora (Kleinblütiges Knopfkraut)

Ursprünglich in Südamerika beheimatet kamen die Korbblütler zur Zeit Napoleons nach Europa. Daher der Name Franzosenkraut. 

Franzosenkraut ist bei Gärtnern nicht sonderlich beliebt, weil es so zahlreich zwischen Gemüse- und Blumenkulturen auftritt. Zu Unrecht, denn die Pflanze ist reich an Eisen, Kalzium, Magnesium, Vitamin A und C. Die mild schmeckenden Blätter eignen sich auch für den menschlichen Verzehr als gesunde Beigabe zum Salat oder als Suppenwürze. Beste Erntezeit ist der Juli.

Es ist eine Zeigerpflanze für stickstoffreichen, nährstoffreichen Boden (Humus). Es gedeiht also am besten in Gartenbeeten und siedelt sich dort meist von selbst an.